🥗 冰菜冷知識 ❄
- 2025年8月30日
- 讀畢需時 1 分鐘
你聽過「冰菜」嗎？
名字裡的「冰」可不是因為它長在雪地，而是因為葉片上佈滿了閃閃發亮的「鹽囊泡」，看起來就像結了冰晶
冰菜的小秘密
原產地：來自南非的多肉植物，近年在亞洲超受歡迎
口感特別：清脆多汁，帶點鹹味和微酸，好像自帶調味！
營養價值：富含礦物質（鈣、鉀、鎂）、氨基酸和抗氧化成分
健康輕食：低熱量高纖維，適合沙拉、涼拌，或搭海鮮
外號：「鑽石菜」，因為葉片晶亮像寶石
小提醒：冰菜含鹽量較高，腎臟功能不佳的人要適量食用喔～
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曼沙選書 Select Mantha
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